“FFC 2025功能性食品大会”在青岛成功举办

为开展功能食品领域前沿科技交流,探讨中国功能食品产业的发展与未来,助力中国健康食品产业创新升级与高质量发展,4月11-12日,“FFC 2025功能性食品大会”在山东青岛举行。本次论坛由FFC功能性食品大会组委会、青岛农业大学食品科学与工程学院主办,江南大学国家功能食品工程技术研究中心联合主办,浙江工商大学食品与生物工程学院承办,北京味康食品科技交流中心执行承办。

本次大会以“功能性食品与人类健康”为主题,来自各大科研院所、高等院校、原料配料企业、生产企业、设备企业、社会团体、经销商、电商、媒体等800余家企事业单位2000余位行业精英出席会议,得到67家单位协办。此次大会既是一场功能食品行业的交流会,也是一场功能食品全产业链的合作对接会;是践行国家“健康中国”战略的主动担当,抢抓功能性食品发展机遇的交流平台。

大会开幕式由青岛农业大学副校长孙庆杰教授主持。

青岛农业大学校长赵金山致开幕辞,他代表会议主办单位和组委会,向远道而来的各位嘉宾、专家学者表示热烈的欢迎和衷心的感谢!他指出,“健康中国,饮食先行。”此次大会,汇聚业内杰出专家学者和龙头企业代表,共同交流功能食品领域前沿科技,探讨中国功能食品产业的发展与未来,对于助力中国健康食品产业创新升级与高质量发展、赋能健康中国建设具有重要意义。

中国工程院院士、中国农业大学任发政教授视频致辞,对主办方青岛农业大学在功能食品领域的研究和产业化方面取得的成果,尤其在海洋功能食品、农产品深加工及活性成分开发等方面取得的重大突破,通过技术创新、标准制定、产业链整合等方面发挥的行业引领作用给予高度评价。

江南大学国家功能食品工程技术研究中心常务副主任徐学明作演讲致辞。

期间举行隆重的颁奖仪式,45个项目荣获产品创新奖,29个项目荣获技术创新奖,9个项目荣获原料创新奖。

随后,由FFC 功能性食品大会总策划常兵先生、光华博思特总裁韩志辉博士发布《2025中国功能性食品消费大数据与产业发展大模型》(白皮书)。

开幕式后,由中国工程院院士、中国海洋大学教授薛长湖,云南农业大学原校长盛军教授主持进入特邀报告。中国工程院院士、南昌大学教授谢明勇以“食源性多糖结构表征与活性功能评价”为题的作报告。中国工程院院士 江南大学教授金征宇以“食养智慧驱动下的‘药食同源’大健康产业升级与发展”为题作报告。美国弗吉尼亚理工大学农业和生命科学学院人类营养、食品和运动系教授刘东民以“开发用于预防二型糖尿病的生物活性小分子化合物”为题作报告。

下半场报告由国际食品科学院院士,浙江省农业科学院郜海燕研究员,中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工制造与营养健康创新团队首席科学家毕金峰主持。广东省农业科学院副院长张名位研究员以“食药同源农产品精准加工的关键科学问题及探索实践—以岭南食药同源果品龙眼荔枝为例”为题作报告。河北农业大学副校长桑亚新以“从菌株猎手到群落建筑师:合成微生物群落推动发酵食品工业升级”为题作报告。国家食品安全风险评估中心营养一室主任方海琴以“我国特殊膳食用食品标准体系介绍”为题作报告。

作为一场功能食品产业领域的高端盛会,大会组织了25个分会场,大家围绕“法规标准及市场趋势,法规标准及市场趋势,未来功能食品,食药同源功能性食品新成果及新产品,特殊及特色功能食品开发”等专题,围绕我国居民目前普遍面临视力、肠道消化、睡眠、体重超标,焦虑抑郁等亚健康问题呈居高不下的增长趋势,展开深入探讨。从发展基础、机遇和挑战等各个方面研讨功能食品科技创新与产业发展对策,功能性食品产品解决方案。同时,为青年学者组织了博士研究生论坛。

本次大会既充满学术氛围,又带来产学研合作与成果转化机会,受到与会院士专家的高度评价。大会期间,约200余家企业参展,包括蒙牛、伊利、国药集团、阿里健康、三玺集团等近百家行业头部企业参会,展示了新产品、新成果,为业界的人士提供了多层次、多领域的交流平台,有效促进了产学研、科企和上下游产业链对接合作,切实加强行业凝聚力。

通过本次大会研讨,共商未来我国功能性食品科技与产业如何在"健康中国2030"战略指引下,依托科技创新、政策支持和市场需求的协同驱动,逐步从传统保健食品向精准营养、个性化健康解决方案转型,实现产业发展增长突围,成为推动食品产业升级、满足人民高品质生活需求的关键力量,创造光辉业绩,服务健康中国对策,将对我国功能食品和健康产业快速发展具有重要的促进作用。